饮 食 与 美 容

    单纯性甲状腺肿常见于高原山区，亦称为地方性甲状腺肿。女性病人较多，多半住在山区缺碘是发病的主要因素，一般发生在青春期。临床表现颈前甲状腺部肿块，大小不等，形状不同，弥漫性肿大者两侧对称，结节性肿大者一侧常较显著，表面平坦，质尚柔软，吞咽时肿块随喉及气管上下移动是其重要体征。

　　中医辨证治疗

　　肝气郁结型

　　[临床表现] 甲状腺肿大，伴有胸闷不舒、咳嗽、气急、烦躁或有月经不调，舌质红，苔薄白，脉弦。
　　[食疗药膳]
　　1．紫菜萝卜汤：紫菜15克，白萝卜300克，陈皮6克，水煎煮熟，调味服食。每日2次。
　　2．蚝豉海带汤：蚝豉100克，海带60克，水煎煮熟服，每日 1--2次。
　　3．紫淡双菜汤：紫菜15克，淡菜100克，猪瘦肉60克，水煎煮熟，调味服食。
　　4．海带瘦肉汤：海带50克，猪瘦肉60克，水煎煮熟，调味服食。

　　附：其他相关食疗方

　　1、治甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病：紫菜15克，海带10克，猪瘦肉100克，切小块，同煮汤，加适量食盐、味精调味食用。

　　2、红苋菜不拘量，煮汤经常食，治血丝虫病下肢象皮肿和甲状腺肿大。

　　3、海藻、海带各15克，黄药子、柴胡各10克，夏枯草18克，生牡蛎30克，水煎服，治甲状腺肿。

　　4、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：海带25克，发菜10克，蚝豉100克，同煮汤，经常食用。

　　5、黄豆150-200克，海藻、海带各30克，同煮汤，用食盐或白糖调味食用。有清热、降压、散结、软坚作用，适用于高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等症。注意：体弱、胃寒怕冷及大便溏稀者忌食。

　　6、紫菜猪肉汤：猪瘦肉100克，紫菜25克共煮汤，加适量食盐，味精调味食用。有清热、化痰，软坚作用。适用于甲状腺肿大，颈淋巴结结核，脚气病等症。